Als kleinen Nachtrag zum Special über das Dong Xuan Center möchte ich euch Bilder der leckeren Pho Suppe dort zeigen. Unterwegs waren wir in Halle 3 im Restaurant „Anh“, besonders beliebt bei Großveranstaltungen, Geburtstagen, Taufen usw. Das vordere Bild zeigt keine klassische Phở (so schreibt man es richtig), sondern eine Variation mit Eisbein und Reisnudeln (also keine klassischen Bandnudeln). Ich liebe es die Brühe dann noch mit dem bereitstehenden (scharf und säuerlich) eingelegten Knoblauch zu verfeinern – siehe Bild 3! Ich mags auch gern etwas schärfer, gut dass es eigentlich immer irgendwo Chili gibt. Und natürlich nicht zu vergessen der vietnamesische Eiskaffee mit[…]
